Badsäsongen närmar sig. Vissa har redan tagit det första doppet, någon sitt tredje medan andra förmodligen inte kommer hinna till sitt första innan sommaren är över. Hur som helst så är det såhär i lättklädda tider många som tänker på figuren. Kroppen alltså. Vi är helt för att tänka på figurer. Om inte annat för den goda hälsans skull.
Det finns så klart massor av sätt att hålla sig i form och i slutändan är det lågstadiematematik som är den hemliga formeln. Stoppar du i dig mer än du gör över med, ja då sparar du det till senare. Fettet bankas och ofta ligger kontoret någonstans i 4-vägskorsningen mage/midja/rumpa/lår. Gör du över med mer energi än du stoppar i dig, ja då blir det minus på kontot. Inte så svårt egentligen.
Vår engelska kollega, dietist och näringsexpert Dr Shilpe fick en fråga från Gary som kanske är en av dem med beach 2010 i tankarna. Han följer nämligen GI-metoden och undrade "vilken av era smoothies har lägst GI-värde"? Nedan följer en sammanfattning av vad hon svarade:
Först och främst förklarar hon vad GI egentligen är.
GI är en skala vilket rangordnar livsmedel och dess effekt på blodsockernivån. Skalan går från 0 till 100 och det är glukos med GI-värde 100 som man använder som referens. Skalan avslöjar alltså om livsmedlet i fråga höjer din blodsockerhalt lite, måttligt eller mycket.
Har livsmedlet ett lågt GI-värde pumpas sockret långsamt ut i blodet och energiflödet blir mer långvarit och du orkar mer längre. Ett högt GI-värde däremot ger en snabb och kort energitopp men som därefter följs av en lika snabb nedgång och trötthet.
Ett livsmedel med värde på 55 eller lägre klassas som lågt.
Körsbär har ett lågt GI
Mellen 56-69 klassas det som medel och 70 eller mer klassas som högt GI-värde.
Annanas är en GI-medelmåtta
Högt GI
Man kan sänka GI-värdet genom att kombinera livsmedel. Fett, proteiner och fibrer sänker kroppens förmåga att ta upp kolhydrater och sänker på så sätt också GI-värdet. Som exempel nämner hon att cornflakes ensamt har ett högt GI-värde, men om man äter det tillsammans med mjölk gör proteinerna och fettet i mjölken att värdet sjunker till medel.
Att följa en GI-diet gör att du får bättre kontroll på energitoppar och dalar, vilket i sin tur gör att du lättare kan reglera din hunger.
Så, hur var det nu med våra smoothies?
Alla innocent smoothies har ett lågt GI-värde. Dvs 55 eller lägre och de med lägst GI är Mango & Passion samt Blåbär, Granatäpple & Acai.
Så, nu vet vi det. Tack Dr Shilpe!