innocent danmark

de største frugter i verden

Nogle ting vil man allerhelst indtage i mindre portioner, som levertran, usbekisk folkemusik og besøg fra slægtninge. Og så er der de ting, som man bare ikke kan få nok af. For eksempel af frugt. Derfor findes vores smoothies også på karton, klar til en plads i køleskabet, så du har til et par dage eller kan dele med nogle af dem, du holder allermest af. Udover store størrelser er vi også ret fascineret af naturens vidundere i de største udgaver.

Det tungeste æble i verden.
Japaneren Chisato Iwasaki plukkede det tungeste æble i verden på sin farm i Hirosaki City 24.oktober 2005. Æblet vejede 1,85 kg 

Den største melon i verden.
i 1994 blev verdens største melon høstet i byen Ma i Japan. Den vejede 167,8 kg – mere end Elvis’ vægt på hans sidste dage.

Den tykkeste kiwi i verden.
I Te Puke (New Zealand) kan man beundre verdens tykkeste kiwi: den hedder kiwi 360, har en diameter på 20 meter og man kan endda gå på den. Facts: denne kæmpe kiwi kan bruges som location til bryllupper og kongresser, se det ville da være en bryllupsfest til et Kodak moment.

De største bær i verden.
ligesom agurk og tomat tilhører græskar også bær-familien. Verdens rekorden på 766 kg blev dyrket af i 2007 af Joe Jutras fra Topsfield (USA). Ludvig Krag stod for 2009 rekorden i Danmark med en lidt mindre udgave på 275 kg – men nu siger man jo også, at alting er større i USA

Den største jordbærkage i verden.
i 2001 blev verdens største jordbærkage bagt i Martelltal i Sydtirol: den var 150 kvadratmeter stor (gad godt se den bageplade og ikke mindst ovnen). Kagen vejede 3900 kg. Vi var desværre ikke inviteret.

Har du også dyrket en rekordstor frugt?
Så må du endelig sende os et billede. Hvis det er en ny rekord (eller tæt på), kommer billedet på vores hjemmeside med masser af lovprisninger.

fredags frugt fakta: himbær

Se, der troede du nok lige du fangede os i en grim stavefejl. Ok, det gjorde du strengt taget også, men sådan har det ikke altid været.

Gode gamle Oehlenschläger skrev fx om den skønne Yrsa:

"Hun hæver Armen, mere hvid end Vandets Skum;
Og Klippens grønne Vedbendhang forskiønner den.
Og med de hvide Fingre plukker hurtigt hun
Høirøde Himbær, famlende blandt Rankerne."

Jep. Også Jens Baggesen skrev om "lokkende Himbær", og forfatteren Carsten Hauch skrev om "Jomfruen med en Stemme, som Nattergalens, og med Læber saa røde, som Himbær".

Ja, så kan du spille begavet næste gang du kommer til at sige "himbær" og der er nogen der vil rette dig.

På latin siger man hverken hind- eller himbær - det ville også være en overraskelse - men Rubus Idaeus. Legenden siger at alle hindbær engang, da selv Jupiter var lille, var helt hvide, som du kan se på billedet. Men en dag hvor Jupiter skabte sig helt tosset ville nymfen Ida plukke hindbær for at lukke munden på ham - sådan en overgud kan sikkert græde ret højt - og stak sig på tornene, så hendes blod farvede hindbærrene røde for tid og evighed.

Der er også nogen der siger at navnet hænger sammen med Ida-bjerget i Tyrkiet, men den anden historie er bedre, synes vi.

frugt fakta: køb bananer

Det gør vi i temmelig stor stil, især fra Costa Rica og Honduras, for bananen er perfekt egnet til at give blød og cremet struktur i en smoothie. Det er ikke hvilke som helst bananer vi køber - udover at vi er kræsne med smagen, køber vi kun bananer der er godkendt af Rainforest Alliance.

Der er mange grunde til at vi for tiden foretrækker Rainforest Alliance-bananer: de har forstået at virkelig bæredygtighed er mere end bare at opnå en bestemt mærkat der kan sætte prisen op i supermarkedet, men at man må se på alle faktorer når man vurderer en plantage. Dyrkes jorden på en måde så den også er sund om 10, 20, 40 år? Hvordan har arbejderne det, får de en ordentlig løn, har de fornuftige arbejdstider, er vi helt sikre på der ikke bruges børnearbejdere? Hvordan transporteres bananerne når de er plukket? osv. Alle de spørgsmål hjælper Rainforest Alliance med at svare på, så vi kan finde de mest miljøvenlige bananer i verden.

Men en særlig grund til at vi godt kan li' dem, er at de er rigtig gode til at uddanne frugtavlerne til at blive endnu bedre. Fx har de opdaget, at en af de bedste former for gødning til banandyrkning er... bananskræl. Førhen brugte plantager mange penge på at køre bananskræller væk som affald, og endnu flere på at købe dyre, usunde gødningsmidler. Men Rainforest Alliance lærer dem hvad de skal gøre med skrællerne for at de kan bruges som gødning - billigere, nemmere og meget, meget mere miljøvenligt. Det er da smart, ikke?   

fredags-frugt-fakta: søde, røde, bløde

Måske har du hørt os fortælle at vi bruger senga sengana jordbær i vores jordbær og banan smoothie. De er noget særligt, fordi de ikke er hvide i midten, som mange jordbær, men flot røde hele vejen igennem. Og så dufter de dejligt og er meget smagfulde. Altså ikke smagfulde som i "Uffe Burchard-smagfulde", men som i "fulde af blød og saftig jordbærsmag".

Her kan du se en lille film på engelsk om vores jordbær:

fredags frugt fakta: passionsfrugt

Det er altid lidt skuffende at forklare nogen hvorfor passionsfrugt hedder passionsfrugt. Laura har lært os alle sammen at sige passssión, på rigtig Iglesias-manér. Men det er altså ikke fordi passionsfrugten er særlig passioneret. Tværtimod. Den hedder passionsfrugt fordi jesuittermissionærer i Sydamerika brugte blomsten til at undervise indianerne i Jesu lidelseshistorie - "Passion of the Christ", du ved nok.
De 72 tynde tråde rundt om blomsten symboliserede tornekronen, de 10 kronblade repræsenterer de 10 apostle (udover Peter og Judas, der havde 'hovedroller'), de 3 støvfang skal være de 3 nagler, og de 5 støvknapper de fem sår (begge hænder, fødder og i siden). Slyngtrådene skal minde om de romerske soldaters piske... og så videre.
Hm. Det havde nok været bedre med en PowerPoint præsentation, ikke?

der skal to til en mango

Ugens fredags-frugt-fakta handler om mangoen - kærlighedens frugt. Det er den i hvert fald i Indien, hvor gamle sanskrit-tekster fortæller historien om Surya Bai, Solens datter,  der forvandlede sig til en gylden lotusblomst fordi hun blev forfulgt af en ond troldkvinde. Da landets konge forelskede sig i den smukke lotus, blev troldkvinden rasende og brændte blomsten til aske.
Men fra asken voksede et storslået mangotræ, og ud af den første modne mango der faldt på jorden trådte Surya Bai. Kongen genkendte hende som sin elskede og de levede lykkeligt til deres dages ende.
Det er da romantisk. Og lidt fjollet. Men i al fald en af grundene til at mangoen bruges som kærlighedssymbol i Indien.

Det er ikke derfor vi ka' li' mango, men det trækker ikke fra. Og vi har selvfølgelig tjekket alle vores mangoer for nedbrændte solprinsesser inden vi putter dem i vores smoothies.

fredags frugt fakta: brombær

Vi synes det er vigtigt at alle der arbejder hos os ved så meget om frugt som muligt. Derfor har vi hver fredag en 'ugens frugt', hvor vi lærer mere om hvad forskellige frugter er godt for, hvor de kommer fra osv. Med quiz og det hele. Fx har vi lært en masse om de forskellige antioxidanter i brombær, men det kan vi fortælle om en anden gang. Mere spændende synes vi det var at det såkaldte "Dronning Gunhild"-moselig fra Haraldskær ved Vejle åbenbart havde spist brombær for hele 2500 år siden. Det fandt man ud af ved en analyse i år 2000. Så danskerne har altså en lang tradition for brombær. Har vi forresten fortalt hvad der er i vores nyeste smoothie?

Nå, brombær hedder på engelsk 'blackberry', og det er jo sådan en man har hvis man er en vigtig forretningsmand. Vidste du at denne her email-dingenot skulle have heddet "Strawberry"? Det er noget med at knapperne ligner knopperne på jordbærret:

Tja. Måske når man har fået det at vide. Men i hvert fald, nogle af medarbejderne hos det firma der skulle finde på et smart navn syntes at strawberry lød langsomt. Straaaawberry. Og det kan man jo ikke ha'. Så er blackberry straks lidt mere racerløbsagtigt. Brrrroummbær.

uafhængige bær

I dag fejrer amerikanerne deres uafhængighedsdag. Det vil vi da gerne markere ved lige at fejre nogle af vores yndlingsamerikanere: vores tranebær.

Her kan du se hvordan tranebær bliver høstet. Først oversvømmer man marken hvor de gror (så slipper de busken og bliver helt uafhængige, host host), og så flyder de ovenpå - lige til at samle ind. Et godt tranebær flyder altid ovenpå, eller sådan noget.

Så husk at tage en tranebær-smoothie i dagens anledning.